3 Resep Olahan Mangga untuk Takjil Ramadan, Segar dan Mudah Dibuat di Rumah

MerahPutih.com - Mangga menjadi salah satu buah favorit saat Ramadan. Rasanya yang manis dengan sedikit sentuhan asam membuat buah ini cocok dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa.

Selain menyegarkan, mangga juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, serta serat yang baik untuk membantu tubuh kembali bertenaga setelah seharian berpuasa.

Tidak heran jika mangga sering diolah menjadi berbagai menu takjil yang praktis dan menggugah selera. Berikut beberapa resep olahan mangga yang bisa menjadi pilihan takjil di rumah:

Es Mangga Susu

Minuman ini sederhana namun selalu menjadi andalan untuk melepas dahaga setelah berpuasa.

Bahan:

• 2 buah mangga matang, potong dadu
• 200 ml susu cair (bisa full cream atau evaporasi)
• 2 sdm susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan potongan mangga ke dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu sesuai selera.
3. Tuang susu cair dan susu kental manis.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan.

Perpaduan manis mangga dengan gurihnya susu menghasilkan rasa lembut yang menyegarkan dan cocok sebagai minuman berbuka.

Smoothie Mangga Kurma

Kombinasi mangga dan kurma tidak hanya lezat, tetapi juga membantu mengembalikan energi dengan cepat setelah berpuasa.

Bahan:

• 1 buah mangga matang
• 3 butir kurma, buang bijinya
• 150 ml yogurt plain
• 100 ml air dingin
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Haluskan hingga teksturnya lembut.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Smoothie ini kaya serat serta gula alami yang membantu tubuh memulihkan energi secara bertahap.

Puding Mangga Lapis

Menu manis ini cocok disajikan dalam keadaan dingin sebagai hidangan takjil yang lembut dan menyegarkan.

Bahan lapisan mangga:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 400 ml jus mangga (mangga diblender dengan sedikit air)
• 80 gram gula pasir

Bahan lapisan susu:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 400 ml susu cair
• 60 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Masak bahan lapisan mangga hingga mendidih, lalu tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga setengah mengeras.
2. Masak bahan lapisan susu hingga mendidih.
3. Tuang perlahan di atas lapisan mangga.
4. Dinginkan hingga padat, lalu simpan di kulkas sebelum disajikan.

Teksturnya lembut dengan perpaduan rasa manis dan segar yang cocok untuk hidangan berbuka puasa bersama keluarga. (Far)