Ananda Dimas Prasetya
Merahputih.com - Tak terasa lebaran sebentar lagi, waktunya menghiasi meja ruang tamu dengan kue kering yang gurih dan milky, Kue Semprit Keju.
Membuat Kue Semprit Keju kali ini, kita mengadopsi resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan. Menu ini dibuat dengan bahan mudah dan tetap terjangkau.
Ketika kue kering Semprit keju ini jadi, citarasa yang dihasilkannya begitu gurih karena kandungan butter di dalamnya. Ditambah lagi wangi legit dan otentik karena unsur vanili dan keju yang berlimpah ruah.
Baca juga:
Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk 75 pcs:
1. 100 gram Anchor tinned butter (suhu ruang)
2. 100 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
3. ³¼ sendok teh perisa vanila
4. 1/3 sendok teh garam
5. 115 gram gula halus
6. 1 butir telur
7. 30 gram maizena
8. 15 gram susu bubuk
9. 220 gram tepung terigu protein sedang
10. 1 sendok teh baking powder
11. 70 gram Anchor Cheddar Blok
Supaya menu Kue kering terlihat lebih menarik. Kamu bisa menambahkan sentuhan-sentuhan topping seperti Anchor Cheddar Blok yang diparut.
Baca juga:
Masak tanpa Oven, ini nih 3 Resep Kue Kering untuk Idul Fitri
Cara Membuat Kue Semprit Keju
1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil di saring kemudian kocok hingga pucat dan mengembang
2. Sambil diaduk, jangan lupa perlahan-lahan masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kocok sesaat hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula secara perlahan
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan hingga membentuk sesuatu yang diinginkan. Pastikan adonan di dalam loyang sudah dialasi baking paper
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit
7. Kue semprit keju siap dihidangkan
(tka)
