Ananda Dimas Prasetya
Merahputih.com - Membuat kue lebaran di rumah sendiri memiliki kesan berbeda ketimbang mesti membeli kue. Biasanya orang enggan membuat kue sendiri karena kelewat repot untuk mengerjakannya.
Tapi kali ini ada ide menarik untuk membuat kue kering. Resepnya sederhana tanpa proses yang ribet dan tidak melelahkan. Kue kering itu adalah Kacang Karang.
Resep Kacang Karang menggunakan bahan utama kacang-kacangan, bisa kacang tanah atau kacang Almond. Tapi jika menggunakan Almond atau kacang tanah, mesti sudah dicacah dan dipanggang terlebih dulu. Supaya teksturnya renyah dan mempercepat proses pemanggangan.
Secara tampilan, kacang-kacang ini akan dibungkus penuh dengan lelehan cokelat yang mengkilap, bercita rasa manis dan lezat, dan tentu renyahnya dari kacang yang dipanggang. Tertarik membuat kue kering Kacang Karang, bisa simak petunjuk resepnya.
Baca juga:
Resep Membuat Kue Cokelat Almond, Kudapan yang Kerap Jadi Sasaran di Momen Lebaran
Resep dan Cara Membuat Kue Kacang Kerang
Bahan:
- 1 butir telur
- 109 gram gula pasir
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh vanila
- 20 gram coklar bubuk
-15 gram susu bubuk.
- 259 gram Kacang Almond cincang panggang
Baca juga:
Resep Mudah Bikin Semprit Keju untuk Stok Kue Kering Lebaran
Cara Membuat
1. Aduk semua bahan telur, gula pasir, garam dan vanila ke dalam wadah dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih.
2. Jika sudah berwarna putih, adonan dicampurkam dengan coklat bubuk dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkam semua kacang almond panggang ke dalam adonan sebelumnya. Pastikan diaduk merata sehingga kacang merekat ke adonan.
4. Siapkan loyang yang sudah dipoles dengan margarin. Mulai cetak adonan kacang di atas loyang dengan ukuran yang kamu mau.
5. Masulkan ke dalam ovem dengan suhi 160 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit. (Tka)
