Dwi Astarini
MERAHPUTIH.COM - SAHUR penting untuk mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian penuh. Namun, tak sedikit orang yang ingin tetap menyantap makanan praktis tanpa harus mengorbankan kesehatan. Salah satu opsi yang bisa kamu coba yakni nasi goreng low oil. Menu sederhana ini tetap lezat dengan penggunaan minyak yang minim.
Biasanya, nasi goreng identik dengan minyak yang cukup banyak agar bumbu tercampur rata dan nasi tidak lengket. Padahal, dengan teknik memasak yang tepat, kamu tetap bisa menghasilkan nasi goreng gurih, harum, dan mengenyangkan tanpa perlu banyak minyak.
Kenapa Pilih Nasi Goreng Low Oil?
Mengurangi penggunaan minyak saat sahur dapat membantu menjaga sistem pencernaan tetap nyaman selama berpuasa. Makanan yang terlalu berminyak cenderung membuat cepat haus dan terasa berat di perut. Dengan menyantap nasi goreng versi low oil, tubuh tetap mendapatkan asupan karbohidrat dan protein tanpa rasa enek berlebih.
Selain itu, menu ini juga cocok bagi kamu yang sedang menjaga pola makan atau mengurangi asupan lemak harian.
Baca juga:
Resep Gulai Kencur Ikan Selais Asap, Menu Andalan untuk Berbuka Puasa Khas Riau
Resep Nasi Goreng Low Oil untuk Sahur
Bahan-bahan:
1 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin agar tidak lembek)
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris
50 gram dada ayam rebus suwir (opsional)
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
Garam dan lada secukupnya
1 sendok teh minyak (atau gunakan cooking spray)
Cara Membuat:
- Panaskan wajan antilengket, lalu tuangkan 1 sendok teh minyak dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dengan api sedang.
- Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
- Tambahkan ayam suwir (jika menggunakan), lalu aduk sebentar.
- Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan lada. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu.
- Terakhir, masukkan daun bawang, aduk cepat, lalu angkat.
Tips Agar Tetap Lezat Meski Minim Minyak
- Gunakan wajan antilengket agar nasi tidak mudah menempel.
- Pastikan nasi dalam kondisi dingin supaya teksturnya lebih terpisah.
- Tambahkan sayuran seperti wortel parut atau buncis cincang untuk nilai gizi lebih tinggi.
Jika ingin lebih sehat, gunakan nasi merah atau nasi jagung sebagai alternatif.
Dengan resep ini, kamu tetap bisa menikmati sahur yang praktis, hemat waktu, dan lebih sehat. Nasi goreng low oil menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menjaga stamina tanpa merasa terlalu kenyang atau berminyak saat menjalani puasa.(Far)
Baca juga:
Resep Minuman Terkini Olah Buah Kurma Cocok Buat Berbuka Puasa
